memasak ayam rendang

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8
• 750cc santan
• 8 butir cabai merah
• 12 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 6 btr kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• Lengkuas
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit
• 2 batang serai, iris tipis
• 8 lemba daun jeruk purut
• 1 buah asam kandis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goring

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam, daun salam, daun kunyit, serai, daun jeruk purut, jahe, lengkuas, asam kandis, garam, gula
• Masukan santan, masak hingga santan sat dan ayam empuk